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早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至。冬至不仅是早确定下来的节气之一，被排在24个节气，也是中华民族传统节日文化中的“四时八节”之一，又被称为“亚岁”“冬节”“贺冬节”，一直以来都备受重视。直到如今，民间还有“冬至大如年”的说法，一是表示此时年关将近，余日不多，二是肯定了冬至的重要性，仅次于过年。描绘旧时上海的诗句里就有这样一句：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”上海人在冬至这天习惯吃汤圆来庆祝节气的到来。